2018.12.15 小梅のつぶやき

新作ベジスイーツ2

前回ご紹介したビーツのパウンドケーキですが、ビーツの味はしているのですが、ビーツが持つ真っ赤なキレイ色が出ませんでした。

毎日、分量などを変えながら試行錯誤をしていましたが、なかなか思い通りの色が出ず何が原因か悩んでいました。

そこで、思い切って今までとは違う作り方をしてみたら、なんと！ビーツがもつ鮮やかな赤色が出ました。

思っていた以上にキレイな色が出たので嬉しいですね♪

前よりもクリスマスのイメージに近いスイーツになったかと思います！