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2017.7.4 小梅のつぶやき
赤紫蘇のゼリー♪
夏に向けて新作のデザートを作成中です！ 赤紫蘇を使ったさっぱりとしたゼリーです。 ぷるんぷるんのゼリーの上にレモン味のクラッシュゼリーを乗せた...
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2017.7.2 小梅のつぶやき
野菜がいっぱい！！
当館の食事では、毎日約50～60種類の野菜を使用しております。 野菜の仕入れは主に地元の直売所や道の駅などでしていますが、時々珍しい野菜が出ていることがあり、...
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2017.6.24 小梅のつぶやき
コリンキー
梅雨の一休み。 本格的な夏ももう直ぐ。 コリンキーやズッキーニなど 夏野菜も待っていたかのように ロコマーケットや産直に お目見えして...
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2017.6.17 小梅のつぶやき
箒川のせせらぎ
岩場に座り、川のせせらぎに耳をかたむけながら、そっと目を閉じて自分の心と対話をする。。 自然の中で瞑想をすると普段よりもリラックスができて、心の中の不要なも...
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2017.6.16 小梅のつぶやき
冷製茶碗蒸し
初夏にぴったりの一品「冷製茶碗蒸し」。 卵は、老舗たまご屋「稲見商店」さんの「那須御用卵」を使用しております。 コクと甘みの強い、味が濃厚な卵です。 ...
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2017.5.25 小梅のつぶやき
ルバーブジャム
強い酸味とアンズに似た香気を持つ「ルバーブ」。 見た目はフキに似ていますが同じ科の仲間ではありません。（前に間違えて買ってきてしまったことがあります^^;）...
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2017.5.21 小梅のつぶやき
本日のバーニャカウダー
当館の人気の料理でもあります「和風バーニャカウダー」。 本日のお野菜は、 スナップエンドウ 空豆 フルーツトマト 黄トマト カブ ビーツ（赤・黄）...
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2017.5.16 小梅のつぶやき
試作中★
新作料理の試作中です。
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2017.5.13 小梅のつぶやき
キャベツのババロア
現在夕食のデザートで出している「キャベツのババロア」。 キャベツの甘み、旨味がたっぷり入ったヘルシースイーツです♪ キャベツのババロアは...
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2017.5.12 小梅のつぶやき
箒川散策
宿の前の箒川です。 駐車場の脇から石階段を降りると、美しい自然が目の前に広がります。 川のせせらぎがとても心地よく、日常を忘れさせてくれます。...
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